logo
logo
  • Recevoir
  • Recevoir
  • Recevoir
  • Recevoir
  • Recevoir
  • Recevoir
  • cocktail-icon

    Recevoir

    Conseils pour réussir sa fête

  • icons

    Rencontrer

    Incursion dans nos coulisses

  • icons

    Découvrir

    Leçons des maîtres de cave

  • icons

    S'évader

    Ballade au cœur des vignobles

Vins et pâtisseries, des accords-réconfort

Vins et pâtisseries, des accords-réconfort

Frederica, pâtissière pour L’Artigiano, et Mervin, sommelier à Grand-Baie, ont uni leurs talents... 

jeudi, 29 avril 2021

Pâques en toute intimité

Pâques en toute intimité

Pâques sera de nouveau célébrée en toute intimité. Mais même confinés, vous pouvez maintenir les traditions. Idées d'accord mets-vins. 

Mocktails façon Mervin

Mocktails façon Mervin

Trois mocktails façon Mervin, notre sommelier. 

Le vin chaud, façon Bistro Barbu

Le vin chaud, façon Bistro Barbu

Vous êtes chaud pour du vin chaud, façon Bistro Barbu ? Le sympathique bistrot des Arcades Currimjee nous partage sa recette.  

mardi, 04 août 2020

Quel verre pour quel cocktail ?

Quel verre pour quel cocktail ?

Le choix du verre à cocktail n’est pas anodin. Il est même déterminant dans l’expérience de dégustation, s’accordent à penser barmans et sommeliers.

vendredi, 24 avril 2020

Petits drinks pour soirées confinées

Petits drinks pour soirées confinées

Même confinés, il faut garder autant que possible ses habitudes. Après une semaine de « work at home », on peut s’accorder un petit cocktail en week-end. Notre sommelier vous en a choisi trois tout simples, à réaliser avec des fonds de bouteilles et de placard. Si vous n’avez pas tout ce qu’il faut, cherchez un aliment ayant une saveur proche. Par exemple, remplacez le curcuma par une branche de thym ou de coriandre. Vous n’avez pas le matériel spécialisé ? Et si vous essayez une gourde à la place du shaker ? Les situations compliquées réveillent l’inventivité !

lundi, 13 avril 2020

Et si on célébrait Pâques malgré le confinement ?

Et si on célébrait Pâques malgré le confinement ?

La fête de Pâques s’annonce particulière cette année à cause de la pandémie de Covid-19. Famille et amis ne pourront se réunir comme à l’accoutumée. Malgré tout, on maintient les célébrations, que ce soit par tradition, croyance ou simple envie de s’évader du quotidien. Et si on marquait le coup avec ce qu’on a sous la main ?

jeudi, 09 avril 2020

Accords gourmands pour les fêtes

Accords gourmands pour les fêtes

Petits fours, hors d’œuvre, plats, desserts… L’heure, en cette fin d’année, est aux mets préparés avec soin et gourmandise, et aux alcools tout aussi soigneusement sélectionnés.

lundi, 23 décembre 2019

Tonique, le gin !

Tonique, le gin !

Depuis un an environ, le gin connaît une belle popularité. Un succès qui s’enrobe d'un doux parfum tropical…

lundi, 11 novembre 2019

Apéro gourmand avec Thirsty Fox

Apéro gourmand avec Thirsty Fox

Qui dit bière dit « moolkoos » et match de foot. Mais la bière se déguste aussi dans les grandes occasions, et elle mérite alors des amuse-bouche de circonstance. Voici quelques suggestions du Restaurant Bistro Barbu pour accompagner nos cinq Thirsty Fox. 

dimanche, 02 juin 2019

Trois cocktails à essayer

Trois cocktails à essayer

Trois moments de plaisir à s’offrir avec le rhum Bougainville ! Pour un anniversaire, une soirée entre amis ou simplement pour se détendre un vendredi soir. 

mardi, 13 novembre 2018

Les Conseils de Vicky

Les Conseils de Vicky

Vicky Thummiah est sommelier à la boutique Le Connoisseur de Phoenix. Voici ses conseils pour accorder mets et vins.

 

lundi, 03 septembre 2018


Contactez Nous

COPYRIGHT © 2025 E.C.OXENHAM & CY LTD Designed by Nova Interaction